- Serie limitada
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Veuve Clicquot
Ice Jacket Rosé | Botella de 75 cl - Caso
Este estuche "segunda piel" de edición limitada mantiene la botella a temperatura de degustación durante 2 horas.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
Este estuche "segunda piel" de edición limitada mantiene la botella a temperatura de degustación durante 2 horas.
El Brut Rosé de Veuve Clicquot es una mezcla de 50 a 60 crus diferentes. Su estructura se basa en el estilo tradicional del Brut Carte Jaune, la referencia de Veuve Clicquot.
Esta cuvée se elabora a partir de 50 a 55% de Pinot Noir, 15 a 20% de Pinot Meunier y 28 a 33% de Chardonnay, con una proporción importante de vinos de reserva (25 a 35%) procedentes de varias cosechas (5 a 6 por término medio), que confieren al champán todo su carácter.
Este ensamblaje se completa con un 12% de vinos tintos procedentes de distintos crus de Champagne, que confieren a esta cuvée un suave color rosado.
La nariz es generosa y fina, con aromas de frambuesa, fresa silvestre y cereza, seguidos de notas de frutos secos (almendra, albaricoque) y galleta.
En boca, el Veuve Clicquot Brut Rosé tiene un ataque fresco y afrutado. Esta cuvée es armoniosa y equilibrada.
Es un champán gourmet, seductoramente fresco y juvenil, un champán para compartir.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Veuve Clicquot Brut Rosé tiene un bonito color rosa anaranjado, con toques cobrizos. Tiene un hermoso brillo. Sus burbujas son finas y ligeras, delicadas y regulares.
Nariz
En nariz, es un champán muy afrutado, con notas de frutos rojos, fresas silvestres, moras y guindas. Algunos aromas cítricos muy frescos completan esta fina paleta aromática. Una nariz muy golosa.
Boca
En boca, el Veuve Clicquot Brut Rosé es muy agradable por su suavidad y frescura. El paladar medio, bien estructurado y denso, aporta longitud y carácter. Los bellos aromas de frutas rojas muy frescas y muy crujientes y las notas ligeramente salinas del final completan este fino champán y añaden una nota de frescor.
Servicio
Sugiero servir este champán como aperitivo, a una temperatura de 8° a 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152018
(Apogeo)2023
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) Veuve Clicquot Ice Jacket Rosé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías