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Veuve Clicquot
La Grande Dame 2006 | Botella de 75 cl - botella + flautas
Cuvée La Grande Dame 2006 es un champán brut exclusivo ideal para acompañar un plato de marisco o pescado. Elaborado a partir de los ocho Grands Crus históricos de Veuve Clicquot, contiene un 53% de Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) y un 47% de Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Cuvée La Grande Dame 2006 es un champán brut exclusivo ideal para acompañar un plato de marisco o pescado. Elaborado a partir de los ocho Grands Crus históricos de Veuve Clicquot, contiene un 53% de Pinot Noir (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay) y un 47% de Chardonnay (Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger).
2006 fue un año de alternancia de lluvias y calor. La vendimia se desarrolló en un clima muy favorable, lo que permitió obtener uvas con un alto grado de madurez y una buena acidez.
El vino presenta un color dorado brillante, con una fina efervescencia y una delicada finura.
La nariz, rica y compleja, revela suntuosas notas florales (acacia, peonía) seguidas de aromas de fruta fresca (melocotón de viña, pera) antes de dar paso a deliciosas fragancias tostadas (avellana, almendra tostada). La segunda nariz, muy sabrosa, se enriquece con notas confitadas (turrón, jengibre, limón confitado).
En boca es ligeramente salino, con una fina mineralidad. El final, largo y generoso, muestra un buen potencial de envejecimiento (unos 10 años).
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (53%)Chardonnay (47%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeOgerLe Mesnil-sur-OgerVerzenayAÿBouzyAmbonnayVerzy
Vinificación
Color:
Millésime:
2006
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152020
(Apogeo)2031
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
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| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías