Vilmart & Cie
Grand Cellier | Magnum 150CL
El Grand Cellier de Vilmart es un champán que consigue combinar una gran finura con notas gourmet. Un champán de gran clase.
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Descripción
El Grand Cellier de Vilmart es un champán que consigue combinar una gran finura con notas gourmet. Un champán de gran clase.
Laurent Champs, que representa a la 4ª generación, elabora esta cuvée mezclando un 70% de Chardonnay y un 30% de Pinot Noir. Estas uvas proceden exclusivamente del terruño 1er Cru de Rilly-la-Montagne.
Los vinos se vinifican y maduran en barricas de roble durante 10 meses. Esta crianza permite a la madera dar una pátina a los vinos, domando la fogosidad de las uvas de Rilly-la-Montagne. No se realiza la fermentación maloláctica para preservar la frescura del vino.
La cuvée Grand Cellier tiene un color luminoso iluminado por innumerables burbujas pequeñas.
En nariz, el champán revela inicialmente notas lácteas y toques de caramelo rubio y tabaco. Al cabo de unos minutos, la crianza en barrica aparece con sus notas más picantes. La fruta es encantadora, todavía fresca y delicada.
En boca, el vino comienza con un ataque tenso y elegante. El paso por boca es cremoso, con un agradable toque de vinosidad. El paladar es estructurado y armonioso, con un final mineral y dinámico.
Un gran champán.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)
Terruños:
Montagne de ReimsRilly-la-Montagne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252029
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 25 de marzo de 2025Yvan B.Grand Cellier - desnudo - magnum 150cl
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- 8 de octubre de 2024Arnaud G.Grand Cellier - desnudo - botella de 75 cl
- 7 de abril de 2024Isabelle B.Grand Cellier - desnudo - botella de 75 cl
- 18 de marzo de 2024Alexis S.Grand Cellier - desnudo - botella de 75 cl
- 9 de diciembre de 2023Pierre-François D.Grand Cellier - desnudo - botella de 75 cl
Vilmart & Cie Grand Cellier : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías