Sparkling Tea

Sparkling Tea Company es una innovadora empresa danesa fundada en 2017 en Copenhague por el galardonado sumiller Jacob Kocemba y su socio Bo Sten Hansen. Su ambición es ofrecer una nueva categoría de bebidas espumosas a base de té, que se inspiran en las mejores tradiciones del té asiático, al tiempo que se inspiran en la elegancia y la complejidad del mundo del vino. El té espumoso ofrece una respuesta gastronómica sin alcohol capaz de maridar con los platos más delicados. Los tés, cuidadosamente seleccionados, proceden de prestigiosas regiones de la India (Assam, Darjeeling), Japón y China (Yunnan, Fujian). Sus raíces se encuentran en plantas que a veces tienen cientos o incluso miles de años, y que llevan consigo la historia y la riqueza de su tierra de origen.

La gama Sparkling Tea se compone de tés espumosos ecológicos, elaborados para celebrar el sabor del té de una forma nueva, sofisticada y festiva. La cuvée BLÅ ofrece una experiencia de degustación compleja y refinada. Los delicados aromas de los tés blancos, el jazmín y la manzanilla, realzados con un toque cítrico, recuerdan la elegancia de un Champagne Blanc de Blancs. La cuvée LYSEGRØN se distingue por su perfil fresco y refinado. Dominada por elegantes notas de té verde (Sencha) y cítricos, LYSEGRØN ofrece una impresionante textura en boca que recuerda la estructura de un vino espumoso clásico. Por su parte, la cuvée LYSERØD se distingue por su sutil equilibrio y su carácter seco. Un espumoso rosado sin alcohol (0 %) con la estructura tánica del té Oolong y las notas afrutadas del hibisco.