La cuvée LYSERØD de Sparkling Tea es un espumoso rosado sin alcohol (0 %) de gran elegancia. Elaborada según los métodos artesanales de la marca danesa, esta bebida ecológica destaca por su sutil equilibrio y su carácter seco. Con la estructura tánica del té Oolong y las notas afrutadas del hibisco, LYSERØD ofrece una experiencia de degustación refinada, ideal para acompañar platos ligeros y mariscos. Esta cosecha es ligeramente dulce, con 20 g de azúcar por litro. Dentro de la gama, la cosecha LYSEGRØN es un poco más dulce, con 40 g/l, mientras que la cosecha BLÅ es la más dulce (60 g/l).
Una mezcla precisa y delicada
Al igual que las demás cuvées de la gama, LYSERØD es el resultado de una minuciosa selección de tés ecológicos, infusionados para extraer la quintaesencia de sus aromas sin fermentación alcohólica.
La selección de tés
La mezcla de LYSERØD se basa en una compleja trama aromática:
- Té Oolong: aporta una notable persistencia en boca y una ligera estructura amaderada.
- Hibisco: confiere a la cosecha sus características notas afrutadas rojas y su bonito color rosado.
- Té verde (Sencha): añade un toque de frescura vegetal que equilibra el conjunto.
Cata de la cosecha
Estilo
Un espumoso rosado sin alcohol, seco y equilibrado, pensado para acompañar la mesa.
Nariz
En nariz es sutilmente afrutado, dominado por las deliciosas notas de hibisco y la frescura del Sencha.
Boca
En boca, el ataque es agradable y delicado. El té Oolong toma el relevo para ofrecer una buena persistencia y una sensación tánica sedosa, que recuerda la estructura de un vino rosado ligero.
Sugerencias de maridaje
- Ostras
- Pescado a la parrilla
- Bandeja de marisco
- Ensaladas compuestas de verano
- Platos vegetarianos frescos
- Sashimis
- Sopa de fresas
- Sorbete de frutos rojos
- Tarta fina de frambuesas
Consejos de servicio
Temperatura de servicio
Para disfrutar plenamente de sus aromas afrutados y su frescura, sirva LYSERØD bien frío, a 7 °C, en una copa de champán.
Conservación
Al igual que las demás cuvées de la gama, se conserva en frío después de abrirse gracias a su tapón hermético.
La historia de la cuvée
«Lyserød» significa «rosa» en danés. Esta cuvée se ha desarrollado para ofrecer una alternativa seca a los rosados sin alcohol, a menudo demasiado dulces, utilizando el amargor noble del té Oolong para imitar la estructura del vino.