El Brut Réserve de Charles Heidsieck es una auténtica revolución en la historia de la casa.
Es una cuvée que sustituye al antiguo Brut Réserve con una mezcla de 60 crus del año a los que se añaden vinos de reserva con una edad media de 10 años, que representan el 40 % de la mezcla. Esta importante presencia de vinos de cosechas anteriores, así como una crianza de 8 años en las bodegas Charles Heidsieck, garantizan al Brut Réserve un estilo perfectamente único e inimitable.
El Brut Réserve Charles Heidsieck tiene un color dorado intenso y profundo, y una burbuja muy fina.
Es una cuvée que ofrece una nariz sorprendente y singular, que mezcla café tostado, brioche y pastelería, pero también un toque de mango maduro, albaricoque y frutos secos.
En boca, el Brut Réserve se revela por completo. Descubrimos un champán preciso, con un toque elegante y rico.
Es una cuvée de textura untuosa, casi cremosa, que termina con un final praliné y vainillado.
Esta cuvée Brut Réserve de la Maison Charles Heidsieck marida a la perfección con un filete de cordero en costra de especias, un tartar de salmón ahumado, un rape con setas y rebozuelos o incluso con un muffin de ciruela mirabel.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS