Dom Pérignon
Vintage 2010 | Magnum 150CL - Caja de colección
La cosecha 2010 de Dom Pérignon, presentada aquí en magnum, es un champán generoso y gourmet que puede disfrutarse como aperitivo o con platos gourmet.
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Descripción
La cosecha 2010 de Dom Pérignon, presentada aquí en magnum, es un champán generoso y gourmet que puede disfrutarse como aperitivo o con platos gourmet.
La añada 2010 es la continuación de la mítica añada 2008. Es una añada muy equilibrada. En efecto, 2010 se caracterizó por un invierno muy frío, seguido de una primavera austera. El verano fue soleado y seco, lo que permitió a las uvas madurar muy bien. Por último, la añada 2010 es excepcional. Es la más madura de la última década, por delante de 2009 en particular, y la añada con mejor acidez después de 2008.
El color del Dom Pérignon Vintage magnum 2010 es soberbio, dorado y chispeante, con burbujas finas y vivas.
En nariz, el champán revela notas de frutas tropicales (mango verde, melón, piña, etc.). En la segunda nariz, aparecen notas de cítricos que despiertan las papilas gustativas. Notas florales y de tiza completan esta bonita nariz.
En boca, este Vintage 2010 comienza con un ataque pleno, amplio y masivo. El paladar medio es cremoso y generoso, con toques de especias y pimienta. El final es enérgico y deliciosamente salino.
Características
Terruños
Variedades:
ChardonnayPinot Noir
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificación
Color:
Millésime:
2010
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicante
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20222029
(Apogeo)2042
Dom Pérignon Vintage 2010 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías