Champagne Girard Bonnet

Situado en la Côte des Blancs, en el corazón del pueblo de Mesnil-sur-Oger, el champán Girard-Bonnet hará las delicias de los amantes del Chardonnay. Con 12 hectáreas a su cargo, principalmente en los pueblos de Mesnil-sur-Oger y Oger (Grand Cru) y Vertus (Premier Cru), la casa elabora cuvées que ilustran a la perfección la variedad Chardonnay en sus diferentes facetas. Tanto en el viñedo como en la bodega, desde hace varios años se da prioridad a un enfoque natural. Así, la finca obtuvo las certificaciones Bio y Demeter ya en 2023.

La cuvée «A Mi-Chemin» es el reflejo perfecto de la finca Girard-Bonnet. Combina, por un lado, el terruño de Mesnil-sur-Oger, cuyo suelo calcáreo aporta una gran tensión al vino, y, por otro, el terruño de Oger, que le confiere más redondez y generosidad. ¡El resultado es un champán perfectamente equilibrado! Por su parte, la cuvée «Au Bout du Chemin» es la expresión del terruño de Vertus. Un terruño que ofrece un chardonnay aromático y muy agradable, con un paladar generoso.