Krug
La Grande Cuvée | Media botella 37,5CL
Más de veinte años se han invertido en la creación de cada botella de Krug Grande Cuvée, creada más allá de la propia noción de añada para ofrecer la expresión más generosa del Champagne según Krug, con una finura excepcional.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
Más de veinte años se han invertido en la creación de cada botella de Krug Grande Cuvée, creada más allá de la propia noción de añada para ofrecer la expresión más generosa del Champagne según Krug, con una finura excepcional.
Desde 1843, Krug Grande Cuvée encarna el champán que el fundador de la casa, Joseph Krug, quería ofrecer a sus clientes para que pudieran disfrutar cada año de lo mejor que ofrece el Champagne, independientemente de los caprichos del tiempo.
Krug Grande Cuvée es el vino insignia de la Casa, la encarnación de la filosofía y el saber hacer de Krug. Es una mezcla de más de 120 vinos de diez años, algunos de los cuales se han conservado durante 15 años.
La mezcla de estas numerosas añadas confiere a Krug Grande Cuvée una riqueza de aromas y sabores única y una increíble generosidad que no podría expresarse con los vinos de una sola añada.
Después desarrolla una finura excepcional al reposar en nuestras bodegas durante otros seis años.
La identidad de Krug
Cada botella de Krug cuenta su propia historia. Gracias al Krug ID, el número de 6 dígitos que aparece en la contraetiqueta de cada botella, Eric Lebel, nuestro Maestro de Bodega, cuenta lo que hace especial a cada cuvée, desde los retos de la temporada hasta los detalles de su creación. El Krug ID también sirve de referencia para guardar botellas de champán Krug para disfrutarlas más adelante, en particular Krug Grande Cuvée que, como todos los champagnes Krug, envejece admirablemente.
Presentación de Julie Cavil, enóloga de Krug
Su mosaico de aromas ha hecho de Krug Grande Cuvée la más rica de todas las cuvées.
Su generosidad garantiza que todo el mundo encontrará algo que despierte sus sentidos: tiene una historia que contar a todo el mundo.
Podríamos comparar la elaboración de un Krug Grande Cuvée con la de un plato tradicional francés: el pisto. Este paralelismo puede sorprender, pero hay dos maneras de preparar el pisto.
O bien se echan todos los ingredientes en una cazuela y, en 20 minutos, el pisto está listo.
O bien se opta por respetar y preservar el sabor de cada verdura, cocinándolas por separado y juntándolas sólo al final de la cocción, dejando que se mezclen armoniosamente durante un rato. De este modo, se obtiene lo mejor de cada ingrediente y se crea un plato sublime.
El segundo método es ciertamente más laborioso, pero el plato gana en color, aroma y textura. En Krug, nuestro objetivo es sacar lo mejor de cada parcela, darle tiempo para que exprese todo el potencial de sus uvas, y sólo entonces mezclar.
En la sala de degustación, catamos el resultado para confirmar que hemos utilizado la parcela adecuada, en el lugar adecuado.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (51%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (19%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoPicanteTostado
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242028
(Apogeo)2039
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másOpinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
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Krug La Grande Cuvée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías