Esta edición limitada es el resultado del encuentro entre el saber hacer sin igual de Moët & Chandon y el universo visionario de Pharrell Williams. Un encuentro que da lugar a una edición excepcional. El Brut Impérial se viste con un suntuoso brillo dorado, realzado por un estuche exclusivo. Una pieza de colección, tan preciada para regalar como para degustar.
La elaboración del champán Moët & Chandon Brut Impérial
Creado en 1869, el Brut Impérial es el reflejo perfecto del estilo Moët & Chandon: una armoniosa alianza entre riqueza aromática, elegancia y constancia. Su elaboración se basa en una meticulosa mezcla de más de 200 crus, seleccionados en los mejores terruños de Champagne.
Una mezcla excepcional
Esta cuvée se basa en una trilogía de variedades emblemáticas que ofrecen una diversidad aromática incomparable:
- Pinot Noir (30-40 %): aporta estructura e intensidad, con uvas procedentes de los terruños de la Montaña de Reims y delAube, famosos por su potencia y profundidad.
- Pinot Meunier (30-40 %): aporta redondez y flexibilidad, procedente de las soleadas laderas del valle del Marne.
- Chardonnay (20-30 %): aporta una frescura y una finura incomparables, típicas de los grands crus de la Côte des Blancs.
Una vinificación cuidadosa y un envejecimiento controlado
Cada variedad se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con el fin de preservar su pureza y su identidad aromática. La fermentación a baja temperatura garantiza una frescura y una precisión óptimas.
Una aportación de entre un 20 y un 30 % de vinos de reserva enriquece el ensamblaje, garantizando la complejidad y la regularidad de una añada a otra.
Por último, una crianza de 24 meses sobre lías permite que los aromas ganen profundidad, antes de un degüelle seguido de un dosage de 9 g/L, que equilibra a la perfección la vivacidad y la generosidad.
Cata de la cuvée
Color
El color es dorado brillante, salpicado de reflejos ámbar e iluminado por un baile de finas burbujas persistentes.
Nariz
En nariz, se descubre un bouquet explosivo de manzana golden, pera jugosa y cítricos, acompañado de sutiles notas de flores blancas y pan tostado.
Boca
En boca, el ataque es afrutado y amplio, seguido de una agradable frescura. Aromas de melocotón blanco, brioche y vainilla completan esta experiencia gustativa equilibrada y elegante.
Sugerencias de maridaje
- Caviar Osciètre y blinis
- Foie gras salteado con higos
- Tartaletas de langostinos y cítricos
- Rodaballo asado con mantequilla blanca
- Risotto con trufas blancas
- Pollo de Bresse con colmenillas
- Macaron de limón y miel de acacia
- Postre de chocolate y caramelo
- Soufflé de vainilla de Madagascar
Un champán para regalar o coleccionar
La edición Gold de Moët & Chandon x Pharrell Williams, una auténtica joya enológica, seduce por su brillo y refinamiento. Un regalo perfecto para una ocasión especial o para enriquecer una colección privada.
Conservación de este champán
Este champán, que se recomienda degustar entre 3 y 5 años después de su compra, debe conservarse en un lugar fresco (10-12 °C), protegido de la luz y las vibraciones, para preservar su finura y efervescencia.
El precio del Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold
El precio de la botella de Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams ed. Gold es de 49,90 €. Este precio refleja la excepcionalidad de esta edición limitada, que combina el saber hacer champenoise y la creatividad artística.
Opiniones sobre el Brut Impérial
Los amantes del champán elogian la finura de sus burbujas y su notable equilibrio. Las opiniones sobre la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial destacan su elegancia y su espectacular diseño. Opiniones sobre la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial
