El magnum de Cordon Rouge G.H. Mumm encarna con brillantez la elegancia y la energía del estilo G.H. Mumm. Este generoso formato realza la frescura aromática y la redondez de esta emblemática cuvée. Es una cuvée perfecta para acompañar los momentos especiales de celebración y las comidas festivas.
La elaboración del magnum Cordon Rouge G.H. Mumm
El Cordon Rouge en magnum se elabora a partir de una mezcla de más de 77 crus. Es una mezcla que captura la riqueza y la mineralidad de los terruños de Champaña. Combina un 45 % de Pinot Noir por su potencia y estructura, un 30 % de Chardonnay por su finura y elegancia, y un 25 % de Pinot Meunier, que aporta notas afrutadas y redondas. Los vinos de reserva, que representan entre el 25 y el 30 % del ensamblaje, añaden profundidad y complejidad. Tras un prolongado envejecimiento en las bodegas de G.H. Mumm, la cuvée se dosifica a 8 g/l, lo que le permite conservar su frescura y equilibrar sus aromas.
La añada y el ensamblaje
El Cordon Rouge es una cuvée sin añada, nacida de la mezcla de varias vendimias. Este proceso garantiza la constancia del estilo año tras año. Los vinos de reserva, algunos con cuatro años de edad, aportan una complejidad aromática y una armonía que reflejan la excelencia de los terruños de Champaña.
Cata de la cuvée
Color
La botella magnum revela un color dorado limpio, atravesado por finas burbujas persistentes que reflejan su vivacidad y frescura.
Nariz
En nariz, este champán revela aromas de frutas amarillas como el melocotón y el albaricoque, mezclados con notas exóticas de lichi y piña, con un toque goloso de brioche y miel.
Boca
En boca, el magnum de Cordon Rouge ofrece un ataque vivo y refrescante. La redondez de los sabores afrutados da paso a sutiles notas de caramelo y frutos secos. El final es largo y sedoso.
Las ventajas del magnum
El magnum es conocido por sus excepcionales cualidades de conservación y maduración. Gracias a su baja relación oxígeno/volumen, este formato preserva la frescura y permite un desarrollo más armonioso de los aromas. Perfecto para grandes mesas, el magnum es también una opción prestigiosa para celebrar momentos memorables. Un magnum permite servir aproximadamente 15 copas.
Sugerencias de maridaje
- Canapés de salmón ahumado y limón
- Mini quiches de queso
- Tartar de atún con jengibre
- Filete de ave asado con hierbas
- Lomo de bacalao en costra de cítricos
- Risotto con espárragos
- Macarrones de vainilla
- Tarta de frutas exóticas
- Pavlova con frutos rojos
El precio del magnum Cordon Rouge G.H. Mumm
El magnum Cordon Rouge G.H. Mumm se ofrece al precio de 78,66 €. Este formato emblemático es ideal para compartir momentos agradables. Es una cuvée que ofrece una excelente relación calidad-precio.
Opiniones sobre la cuvée Cordon Rouge G.H. Mumm
Los amantes del champán elogian la cuvée Cordon Rouge por su audacia y su regularidad aromática. Consulte las opiniones sobre el magnum Cordon Rouge G.H. Mumm para descubrir por qué es imprescindible en los momentos festivos.
Conservación de este champán
Para conservar mejor las cualidades del magnum Cordon Rouge, se recomienda almacenarlo tumbado en una bodega oscura, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán puede degustarse entre tres y cinco años después de su compra, o más tarde para aquellos que prefieren los champanes más evolucionados.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS