La añada 2006 de la cuvée Belle Epoque Perrier-Jouët es ligera y llena de finura.
Esta cuvée excepcional se elabora a partir de uvas cultivadas predominantemente en terruños clasificados como Grand Cru.
El coupage se compone mayoritariamente de Chardonnay (50%), complementado por Pinot Noir (45%) y Pinot Meunier (5%).
El maestro de bodega, Hervé Deschamps, vinificó los vinos cru por cru para aislar las características específicas de cada terruño y producir un ensamblaje de absoluta precisión.
El Belle Epoque 2006 de Perrier-Jouët es de color dorado pálido.
En nariz, este champán ofrece notas de flores blancas (espino blanco, tila, trébol blanco, etc.). En una segunda nariz, aparecen aromas afrutados (pera, jengibre fresco, piña, etc.).
En boca, el Belle Epoque 2006 de Perrier-Jouët ofrece una fina estructura, con una textura flexible y sedosa y una fina mineralidad.
Una cuvée muy fina que debe reservarse para momentos excepcionales.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS