Champagne Perrier-Jouët

Perrier-Jouët es sinónimo de refinamiento e innovación desde su fundación en 1811 por Pierre-Nicolas Perrier y Adèle Jouët. La casa se distingue por su estilo único y floral, plasmado en cada botella que produce.

El estilo Perrier-Jouët

Lo que hace famoso a Perrier-Jouët es, sin duda, su estilo inimitable. Elaborados principalmente a partir de Chardonnay, los champanes de la casa se distinguen por sus aromas florales, su frescura y su elegancia. Cada cuvée es una obra de arte, concebida para ofrecer una experiencia sensorial única. El estilo Perrier-Jouët se caracteriza por una delicadeza floral y una sutil complejidad, reflejo de un saber hacer transmitido de maestro bodeguero a maestro bodeguero.

La vinificación

La creación de una cuvée Perrier-Jouët comienza en el viñedo, clasificado en un 99,2 % en la escala de crus. Las uvas se vendimian a mano y se prensan delicadamente para preservar sus cualidades. La primera fermentación transforma el mosto en vino claro. A continuación, Séverine Frerson, jefa de bodega, interviene para realizar el ensamblaje. Basándose en su profundo conocimiento de los terruños, selecciona los crus que mejor expresan el estilo de cada cuvée.

El papel del jefe de bodega

Desde 2020, Séverine Frerson está al frente de la vinificación en Perrier-Jouët. Es la primera mujer en ocupar este puesto en la historia de la casa y perpetúa la tradición aportando un toque de modernidad. Su misión: preservar la identidad de cada cuvée mientras explora nuevas expresiones del terruño champenoise.

Los precios de los champanes Perrier-Jouët

La gama Perrier-Jouët ofrece champanes para todas las ocasiones. El Perrier-Jouët Grand Brut, por ejemplo, es accesible a un precio asequible y ofrece una calidad excepcional. Para los momentos más prestigiosos, la cuvée Belle Époque destaca por su elegancia y complejidad, lo que justifica su precio más elevado. Tanto si busca un champán para el aperitivo como para una celebración, Perrier-Jouët ofrece opciones para todos los bolsillos.

Una herencia de primer champán Brut

En 1846, Perrier-Jouët revolucionó el mundo del champán al crear la primera cuvée de champán brut, respondiendo a las preferencias de los ingleses por los champanes más secos. Esta innovación no solo definió el estilo de la casa, sino que también marcó la historia del champán.

Las diferentes cuvées de Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Lanzada en 2017, la cuvée Blanc de Blancs realza el Chardonnay en su forma más pura. Las viñas de la Côte des Blancs producen uvas que ofrecen matices florales y minerales distintivos. Esta cuvée encarna la esencia del saber hacer de la casa y es ideal para los amantes de los champanes refinados y frescos.

Perrier-Jouët Belle Époque

La cuvée Belle Époque, introducida en 1964, es conocida por su emblemática botella decorada con anémonas japonesas. Este champán millésimé, elaborado únicamente en los mejores años, ofrece una complejidad y elegancia que lo convierten en la elección perfecta para ocasiones especiales.

Los champanes rosados

Las cuvées rosadas de Perrier-Jouët, como el Blason Rosé y el Belle Époque Rosé, se distinguen por su delicado tono rosado, obtenido gracias a la mezcla de vinos procedentes de Pinot Noir. Estos champagnes ofrecen perfiles aromáticos complejos y seductores, perfectos para acompañar diversos platos, desde el salmón hasta el magret de pato.