El magnum de Grand Brut Perrier-Jouët es la encarnación perfecta de la elegancia y la finura que definen esta emblemática casa fundada en 1811. Este prestigioso formato realza los aromas florales y la textura sedosa de esta cuvée. Es una cuvée perfecta para celebraciones o comidas excepcionales.
La elaboración del magnum Grand Brut Perrier-Jouët
El Grand Brut en magnum es el resultado de una mezcla de 40 % de Pinot Noir, 40 % de Pinot Meunier y 20 % de Chardonnay. Las uvas, procedentes de cincuenta crus cuidadosamente seleccionados, expresan toda la riqueza de los terruños de Champagne. Los Chardonnays de pueblos como Chouilly y Cramant aportan frescura y elegancia, mientras que los Pinots Noirs de Verzy y Ambonnay confieren estructura e intensidad. Los Meuniers, procedentes del Valle del Marne, añaden un toque afrutado y redondo.
Bajo la dirección de Séverine Frerson, jefa de bodega, se añaden al ensamblaje vinos de reserva, hasta un 15 %, para ofrecer una gran profundidad aromática. Envejecido durante al menos tres años en las históricas bodegas de Perrier-Jouët, el magnum de Grand Brut revela una madurez excepcional y una frescura brillante gracias a un dosage de 8 a 10 g/L.
Una historia de innovación
En 1846, Perrier-Jouët revolucionó el mundo del champán al lanzar el primer brut de la historia, con un contenido de azúcar significativamente reducido. Este espíritu innovador se plasma hoy en día en el magnum de Grand Brut, símbolo de audacia y refinamiento.
Cata de la cuvée
Color
El magnum de Grand Brut revela un color dorado brillante, sutilmente atravesado por reflejos verdes y animado por burbujas finas y persistentes.
Nariz
Su elegante nariz combina notas florales de acacia con aromas de pera, melocotón blanco y pomelo, para crear un bouquet fresco y refinado.
Boca
En boca, el ataque es vivo y generoso. Los sabores de frutas crujientes y cítricos se combinan armoniosamente con un final largo, realzado por notas de brioche y una bella persistencia.
Las ventajas del magnum
El magnum ofrece unas cualidades de conservación excepcionales gracias a su baja relación oxígeno/volumen. Este prestigioso formato permite un envejecimiento armonioso, revelando aromas más complejos y una textura más sedosa. Perfecto para grandes ocasiones, también permite servir hasta 15 copas.
Sugerencias de maridaje
- Canapés de salmón ahumado
- Hojaldres de queso fresco y hierbas
- Gougères con queso comté
- Filete de lubina con salsa cremosa
- Pollo de corral asado
- Risotto con setas
- Tartaleta de limón merengada
- Macarrones con frutas exóticas
- Crème brûlée a la vainilla
El precio del magnum Grand Brut Perrier-Jouët
El magnum Grand Brut Perrier-Jouët se ofrece al precio de 110,10 €. Este prestigioso formato ofrece una relación calidad-precio excepcional, ideal para celebrar grandes ocasiones.
Opiniones sobre el magnum Grand Brut Perrier-Jouët
Los amantes del champán elogian el magnum Grand Brut por su elegancia y versatilidad. Acompaña a la perfección tanto aperitivos como platos refinados. Descubra aquí sus impresiones: opiniones sobre el magnum Grand Brut Perrier-Jouët.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades del Grand Brut, se recomienda almacenar el magnum tumbado en una bodega oscura, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán puede mejorar durante varios años, ofreciendo aromas cada vez más ricos.
El estilo Perrier-Jouët
Fiel a su tradición de excelencia, Perrier-Jouët, bajo la dirección de Séverine Frerson, captura en este magnum todo el arte y la sutileza que han hecho famosa a la casa durante más de dos siglos.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS