Perrier-Jouët
Belle Epoque 2011 | Botella de 75 cl - Caja de colección
Belle Époque 2011 de Perrier-Jouët es una cuvée de delicadeza y finura.
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Descripción
Belle Époque 2011 de Perrier-Jouët es una cuvée de delicadeza y finura.
La añada 2011 estuvo marcada por un invierno frío y una primavera estival, lo que provocó una floración temprana. Como consecuencia, la vendimia comenzó a finales de agosto, entre 2 y 3 semanas antes de lo habitual.
Hervé Deschamps, maestro bodeguero de Perrier-Jouët, se dejó seducir por el toque floral de esta añada y decidió elaborar un Belle Epoque 2011. Eligió mezclar un 50% de Chardonnay, un 45% de Pinot Noir y un 5% de Pinot Meunier.
Este champán se vinifica en cubas y envejece en las bodegas de la casa antes de mezclarse como Brut (9 g/l).
Esta cuvée es de color dorado pálido, con toques verdes. Sus burbujas son increíblemente finas.
En nariz, Belle Epoque 2011 ofrece delicadas notas de acacia y tila. En la segunda nariz, aparecen notas más intensas de miel, frutos secos y fruta blanca.
En boca, el Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 comienza con un ataque redondo y pleno, para luego revelar una gran frescura mineral que apoya las finas notas afrutadas.
Una cuvée maravillosa para disfrutar como aperitivo, pero también puede acompañar pescados blancos en salsa o mariscos.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (45%)Pinot Meunier (5%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
Millésime:
2011
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20172024
(Apogeo)2033
Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías