Perrier-Jouët

Belle Epoque 2015 - éd. Fernando Laposse | Botella 75CL - Cofre

Descripción

La cuvée Belle Époque 2015 es un champán expresivo y elegante. Representa la excelencia del saber hacer de la Maison Perrier-Jouët y de su viñedo. Es un champán con un maravilloso equilibrio entre frutas y especias. Se presenta en una caja de edición limitada diseñada por Fernando Laposse.

Es una cuvée que combina una mayoría de Chardonnay con Pinots Noirs, que aportan vinosidad, y Pinot Meunier, que ofrece hermosos aromas frutales.

El año 2015 se caracterizó por un invierno suave, seguido de un periodo de sequía a mediados de mayo. Esto provocó una floración precoz. Julio fue notablemente seco y caluroso, pero a mediados de agosto todo cambió, las lluvias aceleraron la maduración de la uva, lo que dio lugar a unas condiciones óptimas para la vendimia de septiembre.

«Yo asociaría Perrier-Jouët Belle Époque con las orquídeas blancas, que son mis flores favoritas. Esta cuvée es una mezcla perfecta de delicadeza y vitalidad, con toda la disciplina de una orquídea blanca». Séverine Frerson, jefa de bodega.

La Belle Epoque 2015 se viste de un color dorado pálido, claro y luminoso.

En nariz, es un champán que ofrece notas de melocotón blanco y pomelo rosa, así como un toque floral.

En boca, el equilibrio es notable, con un ataque delicado y afrutado. En el paladar medio, encontramos notas de pera y especias.

Es un champán que marida especialmente bien con mariscos o quesos de pasta dura como el parmesano o el comté.

La casa Perrier-Jouët propuso al artista mexicano Fernando Laposse que imaginara un nuevo estuche para su Blanc de Blancs. El artista quiso rendir homenaje a las acciones llevadas a cabo por la Maison para desarrollar la biodiversidad de su viñedo.