Cuvée Belle Époque 2015 es un champán expresivo y elegante. Representa la excelencia del saber hacer de Perrier-Jouët y de sus viñedos. Es un champán con un maravilloso equilibrio de fruta y especias. Se ofrece con sus dos copas en una caja de edición limitada diseñada por Fernando Laposse.
Es una cuvée que combina una mayoría de Chardonnay, Pinot Noirs para la vinosidad y Pinot Meunier para los bellos aromas frutales.
El año 2015 se caracterizó por un invierno suave, seguido de un periodo de sequía a mediados de mayo. Esto provocó una floración precoz. Julio fue notablemente seco y caluroso, pero a mediados de agosto todo cambió, con lluvias que aceleraron la maduración de las uvas, dando lugar a unas condiciones óptimas para la vendimia de septiembre.
"Yo asociaría Perrier-Jouët Belle Époque a las orquídeas blancas, que son de hecho mis flores favoritas. Esta cuvée es una mezcla perfecta de delicadeza y vitalidad, con toda la disciplina de una orquídea blanca". Séverine Frerson, Jefe de Bodega.
La Belle Epoque 2015 es de color dorado pálido, claro y luminoso.
En nariz, este champán ofrece notas de melocotón blanco y pomelo rosa, así como un toque floral.
En boca, el equilibrio es notable, con un ataque delicado y afrutado. El paladar medio revela notas de pera y especias.
Este champán combina especialmente bien con marisco o quesos duros como el Parmesano o el Comté.
Perrier-Jouët encargó al artista mexicano Fernando Laposse el diseño de un nuevo estuche para su Blanc de Blancs. El artista quiso rendir homenaje a las acciones emprendidas por la Casa para desarrollar la biodiversidad en sus viñedos.
