Pol Roger
Brut Vintage 2006 | Botella de 75 cl - Caso
Cuvée Vintage 2006 de la Maison Pol Roger es un champán gourmet elaborado con los 20 mejores Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Producido en cantidades limitadas, este champán es el acompañamiento perfecto del foie gras, las aves de corral o las mollejas de ternera.
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Descripción
Cuvée Vintage 2006 de la Maison Pol Roger es un champán gourmet elaborado con los 20 mejores Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Producido en cantidades limitadas, este champán es el acompañamiento perfecto del foie gras, las aves de corral o las mollejas de ternera.
La mezcla de esta cuvée respeta el saber hacer tradicional de la Casa, es decir, 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
El año 2006 se caracterizó por la alternancia de periodos lluviosos y calurosos. Como consecuencia, la vendimia se desarrolló en un clima muy favorable, produciendo uvas de excelente madurez y acidez.
El proceso de vinificación es tradicional, con la salvedad de que este champán se somete a un segundo proceso de decantación en frío para preservar su frescura y conferirle una notable complejidad aromática.
El color amarillo dorado intenso revela una efervescencia sostenida.
La deliciosa nariz ofrece intensos aromas de fruta de pulpa blanca, como membrillo y manzana, con notas de frutos secos.
En boca es intenso y cremoso. Delicados toques de almendra se funden en un agradable frescor.
Este champán puede conservarse unos diez años.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificación
Color:
Millésime:
2006
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20162021
(Apogeo)2032
Pol Roger Brut Vintage 2006 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías