Pol Roger
Vintage 2008 | Botella de 75 cl
La Cuvée Vintage 2008 de la Maison Pol Roger es un champán fresco y complejo elaborado con uvas procedentes de los 20 mejores crus de Champagne: la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Este champán, producido en cantidades limitadas, es un excelente maridaje para aves de corral o un plato en salsa.
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Descripción
La Cuvée Vintage 2008 de la Maison Pol Roger es un champán fresco y complejo elaborado con uvas procedentes de los 20 mejores crus de Champagne: la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Este champán, producido en cantidades limitadas, es un excelente maridaje para aves de corral o un plato en salsa.
La añada 2008 es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
La añada 2008 es una de las mejores de los últimos 20 años, junto con 2002 y 2012.
Esta cuvée se beneficia de un proceso de vinificación tradicional, con la adición de una segunda decantación en frío, para conservar una mayor frescura y ofrecer una notable complejidad aromática.
Este Pol Roger Vintage 2008 presenta un color dorado brillante y luminoso. Sus burbujas son finas y vivas.
En nariz, descubrimos un champán elegante, realzado por notas de cítricos, melocotón y albaricoque, así como un toque de frutos secos. La nariz es fresca y compleja.
En boca, este extraordinario Vintage 2008 ofrece un ataque fresco y equilibrado, con una textura cremosa. Notas de galleta, albaricoque y un toque de vinosidad.
Una buena añada que puede guardarse durante unos veinte años.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20182022
(Apogeo)2040
Pol Roger Vintage 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías