El Brut Vintage 2015 de la Maison Pol Roger, presentado aquí en magnum, es un champán cálido de gran finura.
2015 se ajustó perfectamente a la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano caluroso y seco. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron para producir vinos jugosos, maduros y concentrados: una añada espectacular.
Esta cuvée es una mezcla de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay procedentes de 20 pueblos clasificados como Grands Crus y Premiers Crus en Côtes des Blancs y Montagne de Reims.
Los vinos se vinifican y maduran en depósitos de acero inoxidable, después se embotellan y envejecen a 33 metros bajo tierra en las bodegas de tiza de la Maison Pol Roger de Epernay durante más de 5 años. Producido en cantidades limitadas, cada botella se remueve a mano de forma tradicional antes del degüelle y el dosage.
Este magnum Brut Vintage 2015 tiene un hermoso color dorado con reflejos plateados.
La primera nariz se abre con sutiles notas de frutas carnosas como el melocotón y la ciruela mirabel, mezcladas con toques aéreos de pétalos de rosa, bollería y frutos secos. Luego evoluciona para revelar aromas de miel y jalea de manzana.
En boca es redondo y elegante, con un toque de cáscara que realza las notas de brioche, bollería, pan tostado, regaliz y frutos secos. La textura sedosa se acompaña de una vivacidad persistente hasta el final.
