El Brut Vintage 2016 de la Maison Pol Roger es un champán que combina una gran finura con notas aromáticas ligeramente añejas.
El año 2016 se caracterizó por un invierno muy suave seguido de una primavera fresca, incluso fría. Si bien julio fue fresco y lluvioso, agosto salvó una temporada que había comenzado mal con un calor agradable. Gracias a un rendimiento inferior al habitual, la vendimia ofreció uvas en plena madurez. Uvas que dan como resultado este millésime fresco y afrutado.
Esta cuvée es un ensamblaje de 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay procedente de 20 pueblos clasificados como Grands y Premiers Crus de la Côtes des Blancs y la Montagne de Reims.
Los vinos se vinifican y se crían en depósitos de acero inoxidable, y luego se embotellan y se envejecen a 33 metros bajo tierra, en las bodegas de creta de la Maison Pol Roger en Epernay durante más de 5 años. Elaborado en cantidades limitadas, cada botella se agita a mano, de forma tradicional, antes del degüelle y el dosificado.
El Brut Vintage 2015 Pol Roger presenta un color dorado con reflejos plateados. Sus burbujas son finas y elegantes.
En nariz, se abre con notas de frutos secos, cacao y almendra. En un segundo momento, se vuelve más complejo, con notas de frutas amarillas y aguardiente.
En boca es fresco y elegante, con un toque cítrico. Se aprecian notas de frutos secos, cítricos y confitería. Su textura sedosa se acompaña de una vivacidad persistente hasta el final.
