Louis Roederer

Collection 244 | Magnum 150CL - Cofre

La cuvée Collection 244 del champán Louis Roederer, aquí presentada en formato magnum con estuche, encarna una versión amplia, jugosa y vibrante del estilo Roederer. Impulsada por la añada 2019 y la expresión golosa del Meunier, esta cuvée de textura sedosa es perfecta para acompañar sus comidas más excepcionales.

La elaboración del champán Collection 244 Louis Roederer

Verdadero manifiesto de libertad estilística, la Collection 244 combina equilibrio, intensidad y frescura. El ensamblaje se basa en tres pilares:

• 41 % Chardonnay: aporta brillo, finura y tensión salina.
• 33 % Pinot Noir: aporta estructura y complejidad aromática.
• 26 % Meunier: aporta volumen, redondez y un gran sabor.

El terruño

La cuvée procede de tres viñedos históricos:

• La Rivière: frutal y flexible del Meunier.
• La Montagne: intensidad y mineralidad del Pinot Noir.
• La Côte: finura y salinidad de los Chardonnay calcáreos.

Estos terruños se enriquecen con uvas seleccionadas en el «Cœur du Terroir» (corazón del terruño) de socios comprometidos con la viticultura sostenible.

La vinificación

• El 54 % de la cosecha de 2019, del cual el 5 % se vinifica en madera para obtener mayor profundidad.
• 36 % de reserva perpetua ( 2012-2018), para garantizar la constancia y la frescura.
• 10 % de vinos de reserva criados en madera, sello distintivo de Roederer (2012-2018).

Todo ello dosificado a 7 g/l (Brut) y sometido a una fermentación maloláctica parcial (35 %). El resultado: un champán concentrado pero muy digestivo.

La añada 2019

Año cálido y seco, 2019 estuvo marcado por varias olas de calor. Los bajos rendimientos concentraron los aromas y ofrecieron uvas de gran madurez. La vendimia, que tuvo lugar del 10 al 21 de septiembre, permitió elaborar vinos potentes y equilibrados. La cuvée Collection 244 no es un champán Roederer Millésimé, ya que combina vinos de la cosecha 2019 con vinos de reserva. Lea nuestra cata vertical de las Colecciones Roederer 241 a 246

Cata de la cuvée

• Color

  El color de la cuvée «Collection 244» en magnum es amarillo dorado intenso, brillante, con burbujas finas y abundantes.

• Nariz

  En nariz es profundo, afrutado y complejo: melocotón de viña, pera Williams, cítricos (limón, naranja sanguina). Notas ahumadas, yodadas y calcáreas de fondo.

• Boca

  En boca, este champán es amplio, jugoso y potente. Textura untuosa y seductora, con un ligero effervescencia y un final largo y salivante con notas ahumadas y de fruta cocida.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Bricks de foie gras con higos
• Canapés de salmón ahumado y cítricos
• Crujientes de comté y avellana

Platos

• Pollo de corral relleno de champiñones
• Bacalao asado y muselina de chirivía
• Cuartillo de ternera y jugo corto

Postres

• Pêches rôtis au romarin
• Crumble de pera y avellana
• Macaron de limón confitado

Conservación de este champán

El formato magnum ofrece una conservación óptima. Manténgalo tumbado, protegido de la luz y las vibraciones, en una bodega fresca a 10-12 °C. La caja protege la botella de los rayos UV.

Potencial de guarda

De 10 a 12 años en magnum. El vino ganará en complejidad y conservará su frescura gracias a su equilibrada vinificación.

¿Para qué ocasiones?

El magnum de la Colección 244 en estuche es ideal para grandes mesas, regalos de empresa o comidas festivas. Su elegante presentación y su estilo universal triunfan en cualquier ocasión.

Anécdota sobre esta cuvée

El número 244 hace referencia a ^la vendimia ^{número 244} desde la creación de la Maison en 1776. Cada Collection lleva un número como huella del tiempo y de la naturaleza. Descubra la Maison Roederer en cifras.

Más información sobre la cuvée Collection 244 del champán Louis Roederer