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Vazart-Coquart
Cuvée 82/12 | Botella 75CL
La Cuvée 82/12 de Vazart-Coquart tiene una historia muy especial. Se trata de una Réserve Perpétuelle que comenzó en 1982 y cuyo 40% se renueva cada año hasta la añada 2012.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La Cuvée 82/12 de Vazart-Coquart tiene una historia muy especial. Se trata de una Réserve Perpétuelle que comenzó en 1982 y cuyo 40% se renueva cada año hasta la añada 2012.
Cada año, Jean-Pierre Vazart elige los Chardonnays más representativos de la añada para incluirlos en su Réserve Perpétuelle. Esta cuvée refleja 30 años de vida en los viñedos Grand Cru de la propiedad de Chouilly.
Este champán se ha conservado en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada para garantizar su frescura y una oxidación controlada. Se ha realizado la fermentación maloláctica y el dosage es Extra Brut, en torno a 1,5g/l.
Cuvée 82/12 Vazart-Coquart es un champán atípico, con una nariz discreta que se abre a aromas florales y notas de almendras y avellanas.
En boca, es una cuvée muy delicada, con notas de fruta amarilla y brioche. El paladar es muy puro, muy mineral, con un final crujiente, fresco y muy largo.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsChouilly
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2028
Vazart-Coquart Cuvée 82/12 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS