Champagne Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville es una cooperativa creada en 1963 por una veintena de productores de la vertiente sur de Sézanne (Marne). La finca está dominada por el Chardonnay, más redondo y flexible que el Chardonnay de la Côte des Blancs. La cuvée Chardonnay es un perfecto reflejo del estilo de la casa, un champagne Blanc de Blancs redondo y generoso, con notas de flores blancas y una textura cremosa en el paladar. La cuvée Authentique es una buena muestra del saber hacer de la casa, con la utilización de técnicas de alta gama como el encorchado, que permite al vino envejecer con gran elegancia. Por último, las cuvées Lady de N son el buque insignia de Le Brun de Neuville, champagnes complejos y ricos.