Champagne Etienne Sandrin

Etienne Sandrin y su esposa Anne se hicieron cargo de la finca familiar en 2006. Su primer impulso fue centrarse en los viñedos y el terruño de Celles-sur-Ource, en la región de Aube, y rápidamente iniciaron la conversión a la agricultura ecológica en 2014 y a la biodinámica (DEMETER) en 2015. Su objetivo: elaborar champanes que reflejen fielmente su terruño. Sus cuvées proceden de una sola parcela, un solo terruño, un solo año, pero siempre con la misma columna vertebral. Etienne y Anne elaboran hoy champagnes de una precisión y una elegancia formidables. ¡Champagnes vibrantes y puros!

Las cuvées de Etienne Sandrin le ofrecen un viaje de 360° À Travers Celles (un champán lleno de matices y sutilezas, con un paladar goloso y generoso), pasando por las tierras de Mouille-Brant (una cuvée que resume muy bien el estilo y el trabajo de Etienne y Anne Sandrin, con un equilibrio notable entre una tensión bien definida y una paleta aromática rica y amplia), o Val Champignat (un champán vibrante, puro y delicado).