En magnum, el Cordon Rouge de Mumm desarrolla aromas afrutados y golosos apoyados por una estructura viva y fresca.
En este formato, concebido para aperitivos festivos, la cuvée más famosa de Mumm ofrece un fino equilibrio entre mineralidad y vinosidad.
Elaborado a partir de una mezcla de cerca de 80 añadas procedentes de todos los terruños emblemáticos de Champagne, Cordon Rouge Mumm afirma el estilo de la casa, basado en una dominante Pinot Noir (45%), variedad de uva que aporta estructura y potencia al vino, mientras que la Chardonnay (30%) ofrece un toque aéreo y elegante, y la Pinot Meunier afrutado y redondo.
Cordon Rouge Mumm presenta un color oro espumoso con una efervescencia intensa.
La nariz revela notas de melocotón blanco y amarillo, albaricoques y frutas exóticas. Al airearse, este champán se abre con notas más golosas de vainilla, caramelo, brioche y miel.
En boca, el ataque es fresco y vivo, para luego dar paso a un vino redondo, con cuerpo y ligeramente vinoso. Los aromas afrutados y golosos descubiertos en nariz se repiten, con un final largo y redondo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS