Drappier

Carte d'Or | Magnum 150CL

Descripción

El magnum Carte d'Or de Champagne Drappier es una cuvée de una elegancia extraordinaria y gran finura. Reflejo de los terruños de la Côte des Bar, es un champán afrutado y ligeramente vinoso. Encarnando el saber hacer familiar de Drappier, este champán fresco e intenso es perfecto para el aperitivo.

La elaboración de la Cuvée Carte d'Or Drappier en magnum

Este magnum de Carte d'Or es el resultado de un ensamblaje dominado por un 80 % de Pinot Noir, la variedad reina de la finca, que le confiere estructura y riqueza. El Chardonnay (15 %) aporta un toque de finura, mientras que el Meunier (5 %) añade un toque de redondez. Esta combinación de variedades procede de viñedos plantados en los suelos calcáreos del Jurásico Kimmeridgiano en el Aube, que confieren al vino una mineralidad distintiva y una intensidad aromática única.

Este champán se elabora exclusivamente a partir del primer prensado para garantizar la pureza del mosto. La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable para conservar la frescura, pero una pequeña parte (5 %) se cría en barricas de roble, lo que añade una sutil complejidad al perfil aromático. Se incorpora una proporción significativa de vinos de reserva, hasta un 40 %, lo que le confiere una notable profundidad. El dosificado equilibrado de 6,5 g/L permite sublimar la frescura y la intensidad de la cuvée.

Las ventajas del magnum

El magnum es un formato especialmente apreciado para el champán, ya que permite un envejecimiento más lento y armonioso, conservando así la frescura y desarrollando los aromas en toda su complejidad. Ideal para grandes ocasiones y momentos para compartir, permite servir unas quince copas.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Tartar de salmón al eneldo
• Brochetas de pollo marinado
• Gougères al queso comté

Platos

• Blanquette de ternera
• Filete de lubina a la plancha con hierbas
• Risotto con setas silvestres

Postres

• Tarta Tatin de manzana
• Crème brûlée a la vainilla
• Macarrones de avellana

El precio del magnum Carte d'Or Drappier

El precio del magnum Carte d’Or Drappier es 84,95 €. Este precio refleja la atención prestada a cada etapa de la producción, desde la viña hasta la copa, así como la exclusividad de este bonito formato.

Opiniones sobre la cuvée Carte d'Or Drappier en magnum

Los expertos aprecian especialmente la profundidad y la generosidad de esta cuvée, y muchos destacan el equilibrio entre frescura e intensidad. Para saber más, consulte las opiniones completas sobre la cuvée Carte d’Or Drappier en magnum.

Conservación de este champán

Para disfrutar plenamente del magnum de Carte d'Or Drappier, se recomienda conservarlo en bodega, en posición horizontal, a una temperatura estable y fresca (10-12 °C) y protegido de la luz. Este champán tiene un potencial de guarda de hasta 8 años, durante los cuales podrá desarrollar una mayor complejidad aromática.