Veuve Clicquot

Coffret Gouache | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

El Coffret Gouache Veuve Clicquot es un homenaje al arte del ensamblaje practicado por los maestros bodegueros de Champagne.

Para crear la cuvée Carte Jaune, Dominique Demarville, maestro bodeguero de Clicquot, recurre a una colección de más de 400 vinos de reserva. Una colección única en Champagne. Estos vinos de reserva representan la historia de la casa, con decenas de añadas y terruños diferentes. Tantas firmas aromáticas que, mezcladas, conforman el estilo Veuve Clicquot.

Esta caja Veuve Clicquot Gouache es isotérmica. Mantiene la botella fría hasta 2 horas.

En el Carte Jaune Brut predomina el Pinot Noir, que aporta la estructura típica de los vinos de la casa de Reims. Un ligero toque de Pinot Meunier aporta redondez, mientras que el Chardonnay aporta elegancia y finura. El Brut Carte Jaune es una mezcla de unos 50 a 60 crus diferentes. La estructura tradicional del Brut Carte Jaune se compone de un 50-55% de Pinot Noir, un 15-20% de Pinot Meunier y un 28-33% de Chardonnay.

La mezcla incluye un porcentaje especialmente elevado de vinos de reserva procedentes de varias cosechas (de 5 a 6 por término medio): del 25 al 35%, a veces hasta el 40% para garantizar la longevidad del estilo Veuve Clicquot. Estos vinos de reserva, los más viejos de los cuales tienen hasta nueve años, se conservan individualmente, respetando el origen de las añadas y los años. Carte Jaune Veuve Clicquot presenta un bello color amarillo dorado y una espuma abundante y fina.

Este Brut tiene una nariz potente, inicialmente afrutada (fruta blanca, frutos secos), luego vainilla y brioche.

En boca, el ataque es franco y dinámico, para luego dar paso a una armonía afrutada. El vino tiene cierta estructura, lo que lo sitúa en la familia de los Bruts estructurados y vinosos.

Carte Jaune Veuve Clicquot destaca por su notable persistencia aromática, con notas tanto frutales como especiadas.

Este Champagne ofrece un equilibrio óptimo entre finura y potencia.