La cuvée Nocturne Rosé de Taittinger es un champán dedicado a la noche.
Se trata de un champán seco, más dulce que un champán tradicional, elaborado a partir de una mezcla de 40 % de Chardonnay y 60 % de Pinot. Una mezcla que envejece durante 4 años en las bodegas de la casa para desarrollar sus aromas.
El dosage es seco, es decir, más importante que el de un champán tradicional, con alrededor de 17,5 g de azúcar por litro. El resultado es un champán redondo y suave.
La cuvée Nocturne Rosé de Taittinger tiene un color rosa intenso y burbujas finas y vivaces.
En nariz se descubre un champán goloso, que revela notas pasteleras y golosas.
El ataque en boca es franco y generoso, con una agradable frescura. Se aprecian notas de frutos rojos y una buena estructura. Es una cuvée untuosa y equilibrada.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS