Taittinger
Comtes de Champagne 2007 | Botella 75CL
El Comte de Champagne 2007 de Taittinger es un champán delicado y fino, de aromas generosos.
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Descripción
El Comte de Champagne 2007 de Taittinger es un champán delicado y fino, de aromas generosos.
Este champán se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de los 5 pueblos de la Côte des Blancs clasificados como Grands Crus: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger.
Una pequeña proporción de los vinos (5%) envejece en barricas de roble nuevas (un tercio de las cuales se renueva cada año) para darles un toque gourmet.
A continuación, Comte de Champagne 2007 Taittinger pasa unos diez años en las bodegas de la empresa en Reims, en los pozos de tiza galo-romanos de la antigua abadía de Saint-Nicaise.
Comte de Champagne 2007 Taittinger presenta un color dorado con reflejos verdes. Sus burbujas son finas y persistentes.
La nariz revela delicadas notas de flores blancas, apoyadas por un toque de mineralidad. La segunda nariz revela sutiles notas de anís y humo.
En boca, el ataque es vivo, evocando inmediatamente los cítricos y marcado por un toque salino. Le sigue una agradable sensación de frescor. Es un vino redondo y maduro. El final es largo, acidulado y tenso.
Un vino base con un magnífico potencial de envejecimiento.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2007
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoMineralFresco
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20182021
(Apogeo)2031
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Taittinger Comtes de Champagne 2007 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize, Cramant, Oger |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2007 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS