El Brut Millésimé 2012 de Taittinger es un champán con notas de cítricos y flores. Es un aperitivo ideal.
El año 2012 estuvo marcado por los caprichos del tiempo, que redujeron la cosecha. Sin embargo, gracias a un invierno frío y a unos meses de agosto y septiembre excepcionalmente secos y soleados, la calidad de la cosecha fue magnífica. La calidad de las uvas produjo vinos de gran finura aromática. Los Chardonnay son complejos, con una nariz de flores blancas y cítricos. En boca son muy frescos, vivos y equilibrados, con un final pleno. Tienen un gran potencial de envejecimiento. Los Pinot Noir han recibido excelentes críticas. Combinan una nariz de fruta blanca y roja con aromas de rosa. En boca son francos y carnosos.
El Taittinger Vintage 2012 se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir y Chardonnay clasificadas como Premiers y Grands Crus.
El Taittinger Brut Millésimé 2012 es un champán delicado, aéreo y elegante, con un fino equilibrio entre frescura e intensidad aromática.
En nariz, destacan los aromas de cítricos y cáscara de mandarina, seguidos de notas florales.
En boca, el ataque es fresco y vivo, dominado por los cítricos, seguidos de aromas más redondos de peras y pasas sultanas. El final es complejo y largo, con notas de regaliz.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS