El Brut Millésimé 2014, presentado aquí en magnum y firmado Taittinger es un champagne que se expresa en notas de flores blancas y fruta fresca. Es una cuvée ideal para el aperitivo.
El año 2014 se caracterizó por temperaturas suaves y lluvias frecuentes. El clima cálido se instaló a principios de abril, adelantando 10 días el ciclo vegetativo de la vid. La plena floración comenzó en junio. La plena floración comenzó en junio. El verano se intercala con periodos secos, húmedos y frescos. Los Chardonnay combinan notas de flores blancas y cítricos, y tienen cuerpo y acidez en el paladar. Los Pinot Noir tienen aromas sutiles y francos de fruta blanca ácida y, a veces, toques de fruta roja. En boca son estructurados, vivos y frescos.
El Taittinger Vintage 2014 se elabora exclusivamente con Pinot Noir y Chardonnay clasificados como Premiers y Grands Crus.
Taittinger Brut Millésimé 2014 es un champán delicado, aéreo y elegante, con un fino equilibrio entre frescura e intensidad aromática.
En nariz, destacan los aromas de fruta fresca y flores.
En boca es cincelado y muy preciso, dominado por los cítricos y luego por aromas de frutas blancas más redondas. Las burbujas son cremosas y delicadas, apoyando la paleta aromática. El final es complejo y largo.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS