El Brut Millésimé 2015, presentado aquí en magnum, es la mezcla perfecta de terruño, año, clima y estilo Taittinger. Al degustar esta añada, experimentará toda la expresión, finura y madurez de los terruños que componen esta mezcla.
2015 encajó perfectamente con la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano caluroso y seco. Gracias a un final de verano fresco, las uvas maduraron y se volvieron jugosas, maduras y concentradas: una añada espectacular.
Esta cuvée es una mezcla de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay, 70% de Grands Crus y 30% de Premiers Crus, de las Côtes des Blancs y la Montagne de Reims.
Los vinos se vinifican y maduran en cubas de acero inoxidable, después se embotellan y envejecen durante 5 años en las bodegas de la Maison Taittinger para favorecer su desarrollo.
La nariz de este Brut Millésimé 2015 de la Maison Taittinger es precisa, pura y afrutada. Despliega una increíble finura aromática y una bella mineralidad. Este vivo frescor se traduce en un bouquet de flores blancas con azahar, tila y madreselva, puntuado por aromas de lima y melocotón blanco delicadamente acompañados por notas de almendra ligeramente tostada.
En boca, el ataque es enérgico, preciso y cincelado. La sensación rica, afrutada y cítrica está llena de dulzor, ofreciendo un fino equilibrio entre estructura y finura. El final, casi calcáreo, tiene un encantador tono salino, y es largo y persistente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS